Langsung ke konten utama

Captain Kitchen

Cari Blog Ini

September 17, 2017

Dapatkan link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Aplikasi Lainnya

Video Culinary Project

How to make nasi pecel by Achmad Fadel Putra Ilham

https://m.youtube.com/watch?v=KFGxfFhi9ys

Dapatkan link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Aplikasi Lainnya

Komentar

Posting Komentar

Postingan Populer

Ingredients angkak,pekak, serai

Angkak Angkak Masakan Indonesia tidak banyak yang memakai bumbu angkak. Biasanya angkak banyak digunakan untuk masakan Cina. Bumbu ini berasal dari beras ketan yang difermentasikan dan kemudian dikeringkan. Angkak berwarna kemerahan dan sedikit kusam, angkak secara tradisional pun telah lama dimanfaatkan sebagai bumbu, pewarna dan obat, termasuk di antaranya adalah obat demam. Jika ingin menggunakan angkak sebagai pewarna sebaiknya haluskan angkak bersama bumbu yang lain. ang-kak , yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah. Angkak telah dikenal penduduk Cina sejak ratusan tahun silam, dan umum digunakan bangsa Cina sebagai bagian dari campuran rempah masakan dan herbal kesehatan mereka. Di Amerika, angkak yang dikenal dengan nama Read yeas kini mulai popular dan dijual dalam bentuk kapsul sebagai penurun kolesterol alamiah yang ampuh. BERAS MERAH CHINA atau angkak merupakan p

ingredients

Andaliman Andaliman Andaliman adalah bumbu masak khas Asia yang berasal dari kulit luar buah. Bumbu ini di Indonesia hanya dikenal untuk masakan Batak, sehingga dikenal orang luar daerah ini sebagai "merica batak". Masakan khas Batak seperti arsik dan saksang memerlukan andaliman sebagai bumbu yang tak tergantikan. Selain digunakan sebagai rempah/bumbu untuk memasak, ternyata andaliman mengandung senyawa terpenoid yang mempunyai aktivitas antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan berperan penting untuk mempertahankan mutu produk pangan (pengawetan). Sejarah Andaliman Salah satu Rempah yang sampai saat ini masih di Budidayakan oleh Petani Suku Batak memiliki Sejarah yang sangat panjang,Bahkan sampai Penjajahan Belanda di Indonesia, Begitu Eksotisnya Rempah Nusantara ini membuat Perusahaan Persatuan Dagang Belanda untuk Hindia Timur atau VOC (Vereenigde Osst Indische Compagnie) sekitar 400 Tahun yang lalu datang untuk Mengambil dan Memanfaatkan bah

UTENSIL AND EQUIPMENT Cutting Board : Fungsi : tempat untuk memotong berbagai olahan jenis bahan makanan. Cutting Board terbagi atas 6 jenis (6 warna). putih, merah, kuning, hijau, coklat, biru. Material : Plastic, wooden. how to clean : cuci pake sabun Ladle : Fungsi ; untuk menuangkan makanan berkuah Material : Wooden, stainless steel. how to clean : cuci pake sabun Vegetable Knife Fungsi : Untuk memotong sayuran material : stainless steel how to clean : cuci pake sabun Sharpener Fungsi :untuk mengasah pisau Material : Stainless Steel How to clean : basahi pake air, cuci pake sabun lalu keringkan. Peeler Fungsi : untuk mengupas buah atau sayuran Material : plastik dan stainless steel How To Clean : dibersihkan memakai napkin Bread Knife Fungsi : memotong roti Material : stainless steel How To Clean : cuci pake sabun lalu basuh dengan air dan keringkan. Scraper Fungsi : untuk memotong adon

Diberdayakan oleh Blogger